Carta

Selección de vinos Ca n
Ca n
Tfno.: 971375459
Otros: 648248989

Pont de na Macarrana s/n
07740  Es Mercadal (Illes Balears)
Carta

Nuestras especialidades
Para empezar:
  • Tataki de atún rojo con sésamo y wakame
  • Pulpo a la plancha con risotto negro
  • Vierias con crema de topinambo y salsa de carne 
  • Jamón ibérico    
  • Risotto negro con sepias y langostinos   
  • Steak tartar   
  • Pastel de pescado con puerros y gambas   
  • Langostinos gratinados con alioli y romesco     
  • Salteado de habitas baby y setas confitadas con langostinos 
  • Calabacines rellenos a la menorquina 
  • Ensalada de queso de cabra con frutos rojos
Para Seguir:   
  • Cochinillo confitado con compota de manzana 
  • Magret de bellota con chutney de fresas
  • Paletilla de cabrito estilo Ca n'Olga   
  • Costillitas de corderito en carré    
  • Solomillo de buey con salsa de queso de Menorca    
  • Solomillo de buey con setas confitadas y trufa    
  • Confit de pato con salsa de higos       
  • Presa ibérica con salsa de setas y oporto       
  • Solomillo de buey con foie y reducción de P.X.    
  • Bacalao gratinado con crumble de miel y ajo negro
  • Lomo de atún rojo con cebolla confitada y salsa de yogur  
  • Caldereta de langosta (por encargo)
Especial verano:
  • Salmorejo con caballa marinada
  • Carpaccion de vieiras con salsa de maracuyá y apio nabo
  • Ceviche de mango
  • Mejillones al vapor con manzanilla
  • Queso de cabra artesano con rúcula y vinagreta de miel
  • Gambas de Menorca
  • Gallo de san Pedro
  • Rodaballo

Como final:
  • Coulant de chocolate con helado de menta
  • Créme brúlée
  • Tarta tatín con helado de vainilla
  • Cremoso de café con chocolate especiado
  • Tarta de queso con frutos del bosque

Todo acompañado de una cuidada selección de caldos tintos, rosados, blancos y espumosos.

 
magret de pato en Menorca,  cocina mediterranea en menorca Pulpo a la parrilla con puré de patata trufada,  restaurantes de carne en menorca Paletilla de cabrito,  comer en menorca Crema tíbia de puerros con vieiras a la naranja,  cocina elaborada y de calidad en menorca Milojas de berengena,  tomate
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